1 кг .кайсии
400 мл краве кисело мляко
1/2 бр. лимон, 80 гр.захар
Измийте и обелете узрелите кайсии, изстискайте сока. Прибавете киселото мляко, като предварително го смесите със сока от лимона. Подсладете със захар или фруктоза. Разбъркайте сместа и я сложете във фризера, като разбърквате с вилица през 40 минути.