Обелете и почистете пъпеша. Нарежете го и го изцедете. Прибавете към сока обезмасленото прясно мляко, кондензираното мляко и жълтъка. Сварете бъркайки. Разбийте сметаната с помощта на кухненска тел или миксер и смесете с останалите продукти. Замразете за 3-4 часа.
Продукти:
сок от пъпеш - 300мл.
обезмаслено прясно мляко - 5с.л.
кондензирано мляко- 3с.л
течна сметана за разбиване -100мл.
1 жълтък