За предпочитане е да се използват пресни домати за приготвянето на кетчуп. Моля не съхранявайте кетчупа в хладилник по-дълго от месец.
Измийте и нарежете доматите, а после ги поставете в отвора на уреда и изцедете. Смесете малко количество от сока с една лъжица нишесте и разбъркайте добре. Останалия доматен сок разбъркайте със смления дафинов лист и сварете, докато придобие вид на супа. Сега сипете оцета, солта и меда. На края сипете бъркайки останалия сок смесен с нишестето и оставете да изстине. Сипете в подходящи съдове с капак и съхранявайте в хладилник.
Продукти:
домати 4бр.
лук 1/2 глава
смлян дафинов лист
оцет
мед
нишесте
сол